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奥浅草|ハンバーガー「THE BURGER CRAFT」は濃厚チーズがたまらない!

近年、本格ハンバーガーを提供するお店が増えていますね。2017年12月には、奥浅草 千束商店街にハンバーガーショップがオープンしました。この記事では、BBQソース好きのわたしが、素材にこだわりを持つ、奥浅草「THE BURGER CRAFT」をご紹介します。

 

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THE BURGER CRAFTの場所

雷門側と比べると観光客がグッと減る浅草寺裏に、「奥浅草」と呼ばれる一画があります。その奥浅草には南北を縦貫する千束通り商店街があって、その入り口近くに「THE BURGER CRAFT」の店舗はあります。

 

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見ての通り客席数は少ないですが、その分、スタイリッシュに作られています。アート表現が多いハンバーガーショップにあって、こちらのお店は理論的にデザインされた印象を受けます。

 

メニュー

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デザイン性を感じるメニュー看板(A看板)を見て、まずは下調べ。迷ったときには店名と同じハンバーガーが王道のベストチョイスだと信じていますが、BBQソースの誘惑に負けてしまいました。

オーダーは、

  • バーベキューベーコンチーズバーガー(1400円)
    ポテトつき!
  • コカコーラ(400円)

 

店内の様子

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まずはコカコーラから。
スタッフさんは店長一人だけとあって、大量のオーダーが入ると慌ただしくなりそうですね。

 

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店内には、キッチン前にハイテーブルが3つ、計6人分の椅子が用意されています。見た目より座り心地が良かったです。

 

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外から見えない奥には、ベンチソファー席が用意されていました。この6席は、まるで隠れ家のようでGood!

 

ハンバーガーの感想

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清潔なキッチンにある鉄板で、注文後に、わたしのパティとベーコン、それにパンズが焼かれています。目の前で焼かれているのを見ていると、たとえ調理に時間がかかっても待てますね!目も楽しめる。

 

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運ばれてきました!
レタスは流行りの折りたたみ系ではなく、もっさり飛び出し系。また、ポテトは太めで食べ応えがあります。

 

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厚めのベーコンとトマト、
それにパティ?

パティは濃厚チーズ
すっかり隠れてしまってます!
さすがチーズバーガー。

 

お店のこだわり

ハンバーガーには、
お店のこだわりが凝縮されています。

厳選された3種類の良質なビーフを
塊からハンドシェイプで切り出し
包丁で丁寧にチョップ。
オーガニック調味料とともに
オリジナルの配合で
つなぎを使わずに練り上げる事で
素材の旨みをとじこめます。

野菜やソースにもこだわりが。

フレッシュな野菜たちは毎朝市場から仕入れ
ベストな状態を保っています。
ソース、ドレッシングはもちろん
サイドメニューもホームメイド
お店で作ります。

店舗Webサイトより一部を抜粋して引用

 

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断面を見ると、大きなパティがドシッと挟まっています。THE BURGER CRAFT」のチーズバーガーは、そのまわりにあるチーズがすごくいい。チーズらしい味と香りをしっかり放ちつつ、厳選素材の味を損ないません。

ふっくらした食感のパンズとも相性よく、もったいないくらいあっという間に平らげてしまいました。もうひとつ食べたかったぐらい。

 

これは、
ハンバーガーというより肉料理。
アルコールも用意されていることから、
夜に食べたくなるお店でした。

あまりパティ(お肉)を在庫しないので、予約などにより早々に売り切れ閉店となることがあるようです。遠方から訪ねる場合は、電話で確認すると良いですよ。

 

お店の情報

  • THE BURGER CRAFT(ザ バーガー クラフト)
  • 台東区浅草3-17-3 千束通り商店街
  • 火曜日〜日曜日 11:00〜21:00
  • 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
  • 都営バス 奥浅草停留所(上り)の目の前
  • THE BURGER CRAFT | The-burger-craft

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最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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