たまに食べるハンバーガーって、すっごく美味しいんですよね。それもそのはず、店主のこだわりが詰まったビーフパティのハンバーガーは、まるで肉料理。夜、ひとりで食事に悩んだら、間違いなくハンバーガーを食べたいと思う筆者のわたしです。
都営浅草線や日比谷線の車内で見た「アメリカン・ビーフは、パティがうまい。」の中刷り広告に惹かれ大江戸線東新宿駅で降り、キャッスルロック（CaSTle ROCK）にアメリカン・ビーフのパティが本当にうまいのか確かめてきました。
キャッスルロックの場所
大江戸線東新宿駅からは、少々歩きます。途中で見つけたバッティングセンターに寄り道して、全身汗だくになりながらキャッスルロックへ。
なお、メトロ副都心線・丸ノ内線、都営新宿線の新宿三丁目で降りれば、地上に出て目の前でした。
キャッスルロックは、新宿2丁目と新宿3丁目の間の道路に面したビルにあります。
袖看板がありますが、2階に昇る入り口は小さいので通り過ぎないようにしてと。2階に登ると、メニューと店名が掲げてあるのでここに間違いありませんね。
店内
それほど広くはありませんが、清潔な店内です。ちょっとしたパーティで貸切も出来そうなサイズ。土曜日の19時30分に入店したところ、混雑していなくて良かった。窓際にはベンチシートと3つのテーブルがあり、そのうちの1カ所に座りました。
メニュー
他店では珍しいブルーチーズやフォアグラのハンバーガーに惹かれつつ、人気だというBECバーガー（ベーコン・エッグ・レタス/1,550円）を選びました。ポテトは付いているので、サイドオーダーの替わりにエビスビール（600円）をチョイス。
看板メニューは、自家製のベビーバックリブだそうです。燻製リブ肉をBBQソースで仕上げたもので、見るからに濃厚な味がそそります。1本で650円、大人数に適した大きなサイズもあります。美味しそうなベビーバックリブですが、残念ながらハンバーガーに気を取られて帰り際に知り、この日は食べられず。次回に期待。
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選べるサイズとソース
キャッスルロックでは、なんとハンバーガーのパティ（お肉）のサイズをM・L・2Lの3種類から、ソースを4種類とソース無しから選ぶことができるんです。2Lサイズのパティはパンズと同じ直径で重さ230gとボリューム満点！これは、お好みのハンバーガーをお好みのソースでいただけるということ。
＜ソースの種類＞
- オリジナル（ケチャ・マヨ・玉ねぎ）
- BBQ（バーベキュー最高！）
- タルタル
- マヨネーズ
- なし
迷わずBBQを選びました！
BECバーガー（M）BBQソース
とろけたチーズが食欲をそそりますね！あえてパンズを焦がしていて、香ばしさがわたしの好み。溶岩グリルで焼き上げるアメリカン・ビーフのパティも、よく焼いてあって表面から漂う香ばしさ。香ばしさには、
食べます！
全体的にパリッとした食感。レタスもトマトも水分が少なく引き締まっているので、バーベキュー特有の汁だらだらがありません。肉汁ジュワーが好きな方には、物足りないかも知れませんけど、お肉は手切りと粗挽きのミックスで食感がすごくいい。レアだとこのごろごろ感が感じられなくなってしまうから、この焼き加減がこのパティにはベストマッチ。わたしのようにレア肉が苦手な人にもこれはおすすめ！
小粒ながら厚めにカットされたポテトもカリッと揚げてありました。カリッと揚がったポテトはビールに合う！
アメリカン・ビーフの感想
溶岩グリルでしっかりと焼いたアメリカン・ビーフのパティを使ったハンバーガーは、良い香りがする食感抜群の肉料理でした。肉汁したたるレア好きの人には物足りないかも知れませんが、肉の塊を舌で感じるかのようなパティは、オリジナルソースでも試してみたいし、ベビーバックリブも食べてみたい！
リピートしたいお店の仲間入りにするに相応しい、アメリカン・ビーフのパティを使ったハンバーガーでした。
お店のデータ
- Burgers & Steak CaSTLe ROCK
- 東京都新宿区新宿3-8-9
新宿Qビル2F - 03-3356-6615
http://www.castlerock-burger.com/
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最後までお読みいただきありがとうございました。
