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「休日を彩り豊かに」下町住まいのウィークエンドアドバイザー

人形町の「UNISON TAILOR」は、コーヒーとビールと焼き菓子が美味いカフェ。

2017年に開業した、スペシャリティコーヒーとクラフトビールが美味しい駅近のおしゃれカフェ、「UNISON TAILOR」をご紹介します。

こちらの店舗は、アーティストのアトリエかイギリスのパブと見間違うほどおしゃれな外観。入り口上の住所表記は、人形町3-9-8であるはずなのになぜか外国に見えてしまう。人形町では珍しい装いのお店。

 

人形町 カフェ UNISON TAYLOR

UNIZON TAILOR COFFEE & BEER

 

日本橋人形町3丁目

人形町駅

場所は、人形町駅A4出口を出て徒歩10秒という近さ。

 

マップ:場所はこちらです。

人形町交差点から見ると、エクセシオールカフェと三菱東京UFJ銀行ATMの裏側になります。

 

店内からは、ミシュランの星を取ったことで一躍有名となった料亭 濱田屋が見える、大通りを一本入った人形町の静かなところにあります。

 

なお、人形町は、意外なことに駅近にカフェが多数あります。

  • スターバックスコーヒー
  • エクセシオールカフェ
  • カフェ・ド・クリエ
  • 快生軒
  • あっぷる
  • ロン(昔ながらのナポリタンがあります)
  • 日本橋カフェスト

老舗の喫茶店から、セカンドウェーブコーヒー、サードウェーブコーヒーまでひしめき合っています。

 

UNIZON TAILORのこだわり

ハンドドリップコーヒー

「UNIZON TAILOR」のこだわりは、イケメン&美女店員、、じゃなかった、

拘った自家焙煎豆と、品質に重点をおいたクラフトビールです。

 

「スペシャルティコーヒー&クラフトビア スタンド」

と名乗っています。

 

焼き菓子

さらに、焼き菓子は、恵比寿ロブションの元パティシエであるジャンポールチェボー氏が市川に独立開業したお店のものを提供されています。

写真の抹茶味のマドレーヌは、甘すぎない上品な味で、あっという間に完食。単品では300円ですが、ドリンクとセットだと120円になるから超お得。

 

早い話しが、

なんでも美味いってことです。

 

店内の様子

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席数は18席、テーブルは5つ、カウンターが2箇所にあります。

窓際のカウンター席付近には電源コンセントがありますので、PC作業も安心です。

 

キッチンのカウンターには、コーヒー豆がずらっと並んでいて、シングルオリジンの他にオリジナルブレンドも用意されています。豆選びに迷ったらスタッフさんが丁寧に教えてくださいますので、スタッフさんの経験に委ねるのもカフェの醍醐味ですよ。

豆は、時期によって入れ替わるので、毎回新しい豆を飲む楽しみがあります。

 

カフェラテ

カフェラテのラテアートはさすが、綺麗です。

味の方も、ミルクの甘みがしっかり出ていて飲みやすく、

美味しい。

 

しかも、二杯目は100円引きとなります。

ドリップで、スペシャリティコーヒー豆そのままの味も楽しみたい。

ブレンド豆の「KILLER BEE」は、名前は怖いけどまろやかな香りがある、酸味好きでも美味しいコーヒーでした。

 

レアチーズケーキ

おすすめのスイーツは、

売り切れ必至の「チーズプリン」。

酸味は控えめで杏仁豆腐のような滑らかさ。

 

IPAビール

インディア・ペール・エール、通称IPAと呼ばれるビールは、強烈な個性で知られています。こちらでは、スコットランドのクラフトブルワリー「BREWDOG」のIPAビールを取り扱っています。

これは、一杯は飲んでおかなければなりません(笑)。

 

BREWDOG IPA

ELVIS JUICE(エルビスジュース)

発酵させる際にグレープフルーツの皮を入れた、柑橘の酸味と苦味をモロに感じるビールです。このオレンジ色の濁りが、濃厚な味を期待させてVery good。

アルコール度数は6.5%と若干高めですが、それを感じさせないエッジの立った味です。

2018年3月18日現在、「ELVIS JUICE」は取り扱いが無くなってしまいました。

 

チョコレート

この日はバレンタインデーが近かったので、ジャンポールチェボーのチョコレートが販売されていました。

ジャンポールチェボー

綺麗いなチョコレートでした。

 

美味しいコーヒーを飲めるお店が増えて、嬉しい限りです。

人形町は複数の路線が使えてアクセスが良いですし、

味とともに気さくなスタッフが魅力の「UNIZON TAILOR」。

最近のワタシの休日のオフィスです。

 

人形町でカフェ巡りはいかがですか。

 

 

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