蔵前、浅草橋に合計3店舗を展開するカフェ、Sol’s Coffee。先日のマンションのイベントでは、こちらのオーナーさんにコーヒー豆とドリップについて教えて頂きました。 手間のかかる豆の選別を繰り返し行うことで、雑味の元である悪い豆（オーナーさんは欠点…